Vom Imbisswagen zum Social-Media-Star: So wurde der 58-jährige Gastronom zur Internetgröße.
Riesige Schnitzel, schrille Social-Media-Videos und jede Menge Energie: René „Redo“ Dost hat sich über Jahrzehnte ein Gastronomie-Imperium aufgebaut. Inzwischen ist der Brandenburger auch als Internet-Star bekannt. Am 6. November 2026 feiert er seinen 58. Geburtstag. Doch wie wurde aus einem Gastronomen mit einem Imbisswagen ein Gesicht, das heute tausende Menschen auf Twitch und Millionen in den sozialen Netzwerken erreicht?
Jahrelang stand Redo vor allem für XXL-Portionen, Restaurants und Erlebnisgastronomie. Mittlerweile ist der Unternehmer auch als Content Creator erfolgreich und hat sich Dank seiner auffälligen Persönlichkeit eine große Community aufgebaut. 2026 wagte er zudem einen weiteren Schritt ins Rampenlicht und nahm an der Realityshow Promi Big Brother teil.
Anlässlich seines Geburtstags schauen wir auf die Geschichte von René „Redo“ Dost, seine Karriere und seinen ungewöhnlichen Weg vom Gastronom zum Social-Media-Star.
Wer ist Redo?
Hinter dem Namen Redo steckt René Dost, ein deutscher Gastronom, Unternehmer und Content Creator. Er wurde am 6. November 1968 in Hennigsdorf geboren und wuchs in Ketzin an der Havel in Brandenburg auf. Seine Eltern betrieben selbst eine Gaststätte, weshalb er bereits früh mit der Gastronomie in Berührung kam. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann absolvierte Dost eine weitere Ausbildung zum Koch. 1991 wagte er schließlich den Schritt in die Selbstständigkeit. Was mit einem einzelnen Imbisswagen begann, entwickelte sich über die Jahre zu einer Unternehmensgruppe mit verschiedenen Gastronomie- und Veranstaltungskonzepten.
Besonders bekannt ist Redo heute für seine Redo-XXL-Restaurants. Doch der Unternehmer hat längst auch außerhalb seiner Branche Bekanntheit erlangt. Mit seinen Videos auf TikTok, Instagram und YouTube erreicht er ein großes Publikum und auch auf Twitch ist er unter dem Namen reneredo aktiv. Sein Markenzeichen ist die laute, direkte und extrovertierte Art, mit der er sich deutlich von vielen anderen Unternehmern und Creatorn unterscheidet. Der Slogan „GIG – Gastro ist geil“ gehört dabei ebenso zu seinem öffentlichen Auftreten wie seine auffälligen Outfits und seine Begeisterung für gutes Essen.
Vom Imbisswagen zum Gastronomie-Unternehmer
Die Erfolgsgeschichte von René Dost begann lange vor seinem Durchbruch in den sozialen Netzwerken. Anfang der 1990er-Jahre machte er sich mit einem Imbisswagen selbstständig. Damit legte er den Grundstein für seine spätere Karriere als Gastronom.
1997 eröffnete er sein erstes eigenes Restaurant, das Wirtshaus Redo. In den darauffolgenden Jahren baute Dost sein Geschäft weiter aus und entwickelte unterschiedliche Konzepte. Den großen Wiedererkennungswert brachte schließlich die Idee, klassische Gerichte in besonders großen Portionen anzubieten.
Mit dem XXL-Konzept schuf er ein Angebot, das nicht nur auf das Essen selbst, sondern auch auf den Erlebnisfaktor setzte. Riesige Schnitzel, Burger und andere Klassiker wurden zum Aushängeschild seiner Restaurants. Das Konzept entwickelte sich zu einem wichtigen Bestandteil seiner Marke. Heute betreibt die Redo-Gruppe verschiedene Gastronomiebetriebe in Berlin und Brandenburg. Dazu zählen neben den XXL-Restaurants auch Cafés, weitere gastronomische Konzepte und ein Hotel. Damit ist Dost nicht nur ein bekanntes Gesicht in den sozialen Netzwerken, sondern weiterhin ein Unternehmer mit einem umfangreichen Geschäftsbetrieb.
Wie wurde Redo zum Social-Media-Star?
Obwohl René Dost schon lange als Gastronom tätig war, kam sein großer Durchbruch in den sozialen Netzwerken vergleichsweise spät: Seit 2024 veröffentlicht er regelmäßig Videos auf TikTok, in denen er seine Restaurants besucht, Einblicke in seinen Arbeitsalltag gibt und sich selbst in Szene setzt.
Sein Content unterscheidet sich von klassischen Food-Videos. Statt ausschließlich Gerichte oder Restaurantbesuche zu zeigen, steht häufig Redo selbst im Mittelpunkt. Mit seiner direkten Art, seinen Sprüchen und seinem auffälligen Auftreten entwickelte er einen hohen Wiedererkennungswert.
Viele seiner Clips erreichen enorme Aufrufzahlen und verbreiten sich weit über seine eigentliche Community hinaus. Dadurch wurde der Gastronom zunehmend auch zu einer Meme-Figur im Internet.
Der Erfolg ist für Dost nicht nur eine Frage der Reichweite. Laut eigenen Angaben soll der Unternehmer seit dem Social-Media-Hype einen Umsatzanstieg von rund 30 Prozent verzeichnet habe. Besonders seine sieben XXL-Restaurants in Berlin und Brandenburg würden davon profitieren.
Damit zeigt Redos Geschichte, wie Social Media auch einem etablierten Unternehmen neue Aufmerksamkeit verschaffen kann. Während andere Creator zunächst eine Community aufbauen müssen, um daraus ein Geschäft zu entwickeln, konnte Dost seine bereits vorhandene Marke mit seiner Online-Präsenz verbinden.
Redo auf Twitch: Ein Gastronom wird zum Streamer
Neben TikTok, Instagram und YouTube ist René Dost auch auf Twitch vertreten. Unter dem Namen reneredo nimmt er seine Community in Livestreams mit. Dabei steht weniger klassisches Gaming im Mittelpunkt als vielmehr seine Persönlichkeit und sein Alltag.
Seine Streams passen damit zu seinem bisherigen Content: Redo spricht mit seiner Community, gibt Einblicke in sein Leben und verbindet seine Bekanntheit als Gastronom mit seiner Rolle als Internet-Persönlichkeit. Wer ihn bereits von seinen Kurzvideos kennt, bekommt auf Twitch die Möglichkeit, ihn in einem anderen Format zu erleben.
Sein Weg zeigt, dass der Einstieg ins Streaming nicht zwangsläufig über Videospiele erfolgen muss. Gerade Persönlichkeiten, die bereits außerhalb der Gaming-Szene bekannt sind, können auf Twitch ein eigenes Publikum aufbauen. Entscheidend ist dabei häufig, dass die Zuschauer nicht nur wegen eines bestimmten Inhalts einschalten, sondern auch wegen der Person dahinter.
Für Redo ist Twitch somit eine weitere Plattform, auf der er seine Marke präsentieren und mit seiner Community in Kontakt bleiben kann.
Warum ist Redo so erfolgreich?
Einen klassischen Influencer-Werdegang hat René Dost nicht. Er wurde nicht zuerst durch YouTube oder Twitch bekannt, um sich anschließend ein Unternehmen aufzubauen. Stattdessen kann er auf Jahrzehnte an Erfahrung in der Gastronomie zurückblicken und hat sich erst später ein großes Publikum in den sozialen Netzwerken erschlossen.
Ein wichtiger Faktor ist dabei seine Persönlichkeit. Redo tritt laut, selbstbewusst und bewusst auffällig auf. Seine Videos leben von spontanen Momenten, klaren Aussagen und seiner unverwechselbaren Art. Dadurch bleibt er vielen Menschen im Gedächtnis, selbst wenn sie nicht zu seiner eigentlichen Community gehören.
Hinzu kommt, dass seine Inhalte eng mit seinem realen Berufsleben verbunden sind. Seine Restaurants, Mitarbeiter, Projekte und geschäftlichen Entscheidungen liefern immer wieder neue Anknüpfungspunkte für Videos. Gleichzeitig kann die zusätzliche Aufmerksamkeit auf seine Betriebe zurückwirken. Redo verbindet damit zwei Welten, die sich gegenseitig verstärken: die klassische Gastronomie und die moderne Creator-Kultur. Seine Geschichte zeigt, dass es auch mit über 50 Jahren möglich ist, sich in einer schnelllebigen digitalen Welt eine neue Karriere aufzubauen.
Happy Birthday, Redo! Gute zum 58. Geburtstag!